Jumat, 01 November 2013

Descarga en PDF Introducción Al Secado de Alimentos Por Aire Caliente

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Introd. al secado de alimentos por aire caliente. editado por Universidad politecnica de valenciaTapa blanda=218 páginas. Editor=Universitat Politècnica de València; Edición: 1 (2 de abril de 2013). Idioma=Español. ISBN-10=8497050258. ISBN-13=978-8497050258. Valoración media de los clientes=3.5 de un máximo de 5 estrellas 2 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonQuímicaTecnología e ingeniería=nº375.847 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 617 en Libros > Ciencias, tecnología y medicina > n.° 4248 en Libros > Ciencias, tecnología y medicina >.No describe alimentos que se pueden secar, ni qué les ocurre al secar, recomendaciones... solo contiene información sobre muchas máquinas industriales de secado, como funcionan y cálculos matemáticos sobre sus procesos. No sirve en absoluto para una persona que pretende desecar alimentos en casa.. Engloba de manera general las pautas y consideraciones que hay que tomar durante el proceso de deshidratación y formulas principalmente empleadas, hace una buena comparación entre los tipos de secaderos .Es un libro de contenido de fácil comprensión..

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